UCES Universidad de Ciencias Empresariales y Sociales - Diplomatura en Gestión y Administración Moderna de Servicios de Alimentación

Finalidad de la Diplomatura

Brindar al Licenciado en Nutrición las herramientas administrativas que complementan la formación de grado que faciliten la inserción y ascenso laboral en el área privada y pública destinada a clientes de empresas que usan los servicios de cattering, restaurantes, hoteles, cruceros,  instituciones de salud y educativas. Tiene elementos teóricosprácticos relacionados con la realidad laboral del país.

Objetivo General

Que el alumno aprenda el manejo administrativo de servicios de alimentación y su adaptación profesional a los distintos escenarios económicos culturales.Terminada la cursada el profesional tendrá las herramientas teóricasprácticas para organizar un servicio de alimentación nuevo como así también mejorar uno que ya está funcionando.

 Objetivos Específicos

• Que el alumno pueda organizar el diseño de la estructura edilicia de un Servicio De Alimentación destinado al área de salud, educación, laboral y esparcimiento.

• Que el alumno pueda administrar el recurso humano profesional y no profesional en los Servicios de Alimentación destinado al área de salud, educación, laboral y esparcimiento.

• Que el alumno pueda asesorar en la compra de equipamiento en los Servicios de Alimentación destinado al área de salud, educación, laboral y esparcimiento.

• Que el alumno pueda adaptar los mecanismos de compras de insumos en los Servicios de Alimentación destinado al área de salud, educación, laboral y esparcimiento.