Tecnicatura en Pastelero Profesional - Liceo Gastronómico
Tecnicatura en Pastelero Profesional
La carrera Tecnicatura en Pastelero Profesional es una de las Carreras Cortas de Hotelería, Gastronomía y Turismo que dicta Liceo Gastronómico
Duración 1 AÑOS
La carrera está compuesta por 11 materias.
El título de Tecnicatura en Pastelero Profesional es el título que otorga Liceo Gastronómico para la carrera de Tecnicatura en Gastronomía
La Tecnicatura en Pastelero Profesional, es uno de los programas que integra la amplia propuesta educativa del Liceo Gastronómico.
Perfil Profesional
El Pastelero está capacitado, de acuerdo a las actividades que se desarrollan en el perfil profesional, para preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de la pastelería, aplicando las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria. También tiene conocimientos que le permiten realizar la elaboración de productos básicos de la chocolatería, panadería y heladería. Así mismo estará en condiciones de participar en la definición de las ofertas gastronómicas.
