Tecnicatura en Bromatología - ISVDR - Instituto Superior Villa del Rosario
Tecnicatura en Bromatología
La carrera Tecnicatura en Bromatología es una de las Carreras Cortas de Salud y Medicina que dicta el Instituto Superior Villa del Rosario
Duración 3 AÑOS
El título de Tecnicatura en Bromatología es el título que otorga el Instituto Superior Villa del Rosario para la carrera de Tecnicatura en Alimentos
La Tecnicatura en Bromatología forma parte de la amplia propuesta académica que ofrece el Instituto Superior Villa del Rosario.
Perfil
En la carrera aprenderá:
- Los procesos de transformación de la materia prima y elaboración de los productos alimenticios.
- Las medidas higiénico- sanitarias para elaborar alimentos inocuos y seguro para el consumo humano.
- A realizar muestreos de materias primas, insumos, alimentos en proceso de elaboración y ya manufacturados, para luego realizar los análisis correspondientes en el laboratorio.
- Realizar e interpretar análisis organolépticos, físicos, químicos, físico-químicos, microbiológicos y nutricionales.
- A llevar a la práctica los contenidos aprendidos a través de las prácticas profezionalizantes y trabajos prácticos realizados en el laboratorio.
Como Técnico Superior en Bromatología podrá:
- Participar en capacitaciones dirigidas a personas que se involucran en la manipulación de alimentos.
- Asesorar y colaborar en procesos de auditoría sanitaria a los establecimientos elaboradores de alimentos.
- Colaborar en la elaboración de informes y labrado actas.
- Controlar y supervisar establecimientos alimenticios.
- Controlar el cumplimiento de las condiciones de higiénico-sanitarias en los establecimientos productores de alimentos.
- Ser un profesional activo y encargado de velar por la salud de los consumidores.
